气郁体质的饮食调养

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气郁体质者在饮食调理方面要本着理气解郁、调理脾胃的原则选食物，平时加强饮食调补，健脾养心安神；可少置饮酒，以活动血脉，提高情绪；多食一些能行气的食物，以蔬菜和营养丰富的鱼、瘦肉、乳类、豆制品为宜，如佛手、橙子、柑皮、荞麦、韭菜、茴香、大蒜、火腿、高粱皮、刀豆等；常吃柑、橘以理气解郁；痰郁者平时常吃萝卜，顺气化痰；忌食辛辣、咖啡、浓茶等剌激品，少食肥甘厚味的食物及收敛酵涩之物，如乌梅、南瓜、泡菜、石榴、青梅、杨梅、草莓、杨桃、酸枣、李子、柠檬等，以免阻滞气机，气滞则血凝。亦不可多食冰冷食品，如雪糕、冰激凌、冰冻饮料等。 荞麦：味甘、平，性寒。能健脾除湿，消积降气。 韭菜：味甘、辛，性温，无毒。有温中、下气、补虚、调和腑脏、令人能食、益阳等作用。 橘：味甘、酸，性平，归肺、胃经。有润肺生津、理气和胃的功效。 萝卜：味辛、甘，性平，入脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效。 特色食谱 百合莲子汤 【原料】干百合100克，干莲子、冰糖各75克。 【做法】将百合浸泡一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改用文火继续煮40分钟即可。 【功效】 安神养心，健脾和胃。 橘皮粥 【原料】橘皮50克，粳米100 克。 【做法】将橘皮研细末备用。粳米淘洗干净，放入锅内，加清水，煮至粥将成时，加入橘皮，再煮10分钟即成。 【功效】 理气运脾，用于脘腹胀满、不思饮食。 菊花鸡肝汤 【原料】银耳15克，菊花10克，茉莉花24朵，鸡肝100克，料酒、姜汁、食盐各适量。 【做法】将银耳洗净撕成小片，清水浸泡待用；将菊花和茉莉花用温水洗净；将鸡肝洗净，切薄片备用：将水烧沸，先入料酒、姜汁、食盐，随即下入银耳及鸡肝，烧沸，撇去浮i，待鸡肝熟，调味。再入菊花、茉莉花稍沸即可。佐餐食用。 【功效】 疏肝清热，健脾宁心 山药冬瓜汤 【原料】山药50克，冬瓜150 克。 【做法】将山药和冬瓜洗净切块，至锅中慢火煲30分钟，调味后即可饮用。 【功效】 健脾，益气，利湿